虽然欧式结婚典礼盛行全国,但在婚宴菜谱的选择上,大部分新人还是选择中式婚宴菜谱。更有结婚典礼的气息也更能让老年人同意,那样新人应该知道婚宴菜谱有什么需要注意的地方。
1、菜肴命名选择吉祥语
在喜庆的日子里,中国向来最讲究的是征兆如意。中式婚宴菜谱的命名也是一门学问。婚宴菜谱名字可依据菜品的特征与色泽、品貌,取不少具备美好含义的名字,如:早生贵子、龙凤和鸣、百年好合、吉庆有余、山盟海誓、鸳鸯戏水等等。如此的菜名不只增添了喜庆的氛围,更包括了对新大家的祝福。
2、婚宴菜谱因人而配
上等结婚宴会的规范便是依据宾客爱好而特别定制菜品,但普通的结婚典礼也要尽力依据宾客的种类来设计菜单。另外,每个民族都有其不一样的饮食风俗。假如新人中有一位的亲人朋友中有不少少数民族的,则应该在尊重民族饮食的首要条件下来设计菜单。
3、菜肴数目为双数
中式结婚典礼中需要注意的原则为菜肴数目必须要为双数,一般为6、8、10、十二为好,六象征六六大顺,八象征发财如意,十含义十全十美,十二代表着十二个月月月幸福。
4、知道中式婚宴菜谱中的忌讳
结婚宴会中的水果也饰演着要紧的角色,不可轻视。传统宴席上一般使用石榴、西瓜、杨梅、蜜桃;禁忌上梨和橘子,由于梨有与离别的离同音,橘子又要一瓣一瓣地分开来吃,都是不吉的象征。